米粉のピザ風ケークサレ

材料 （子ども一人分）

【生地】

【作り方】

1.  オーブンを160℃に予熱します。
2. 全ての材料をひとまとめにしてドーム状に成形します。 (パウンドケーキの型に入れてもいいです。)
3. 生地がまとまらない場合水を少量加えてください。
4. 160℃のオーブンで30分焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければ出来あがりです。

※フライパンで焼く場合は油を少しなじませて焼いてください。子どもたちは野菜もバクバク食べています！

秋田スカイフェスタ　大空にはばたけ～横手市～

5月のスペシャルランチは、横手市5月のＧＷ風物詩、秋田スカイフェスタを表現しました。毎年5月3～5日全国からのバルーンが集結し行われてきたこのスカイフェスタは大会期間中に20機を超える色とりどりの熱気球（バルーン）が、春の穏やかな陽光の中大空を舞います。

この希望溢れる光景を見たことのあるご家庭も多いのではないでしょうか。2年連続で大会中止となり残念ではありますが、むつみこども園で飛ばしてみました。子どもたちのお皿には小さなバルーンが飛んでどこまで飛んで行くのかな～など会話を楽しみながら食べている様子が見えました。