むつみ乳児保育園  むつみ幼保連携型認定こども園
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2022年10月の子どもたちに人気の乳児食レシピ


ゴロゴロ岩場焼き
 

■材料:(子ども1人分)

豚肩肉:30g
にんにく:少々
生姜:少々
片栗粉:2g
玉ねぎ:10g  
人参:15g 
蓮根:15g
いんげん:6g
なたね油:少々

■タレ

酢:2g
醤油:0.5g
みりん:0.2g

 

【作り方】

① 肉に、にんにく、生姜のすりおろしを絡めて片栗粉をまぶします。
②フライパンに油を引き①を焼きます。完全に火を通します。一度取り出します。
③玉ねぎ、人参、蓮根を一口大サイズに切ります。
④①のフライパンで素焼きします。
⑤お好みの硬さになったら①の肉を入れます。
⑥タレを入れて味を付けます。
⑦最後に斜め切りしたいんげんを入れて炒めてできあがりです。

 

スペシャルランチ【夕焼け空と赤とんぼ】

9月は赤とんぼを表現しました。

パスタで作ったススキや色付けした大根のコスモスにも子どもたちは大喜びでした。
新年度になり6ヶ月が経ちます。

4
月は食欲と眠気の時間で、飾りつけにも興味を持つ子が少なかったのですが、今では「おはなだ、おはなだ!」とスペシャルランチを楽しめるようになってきました。
もりもり食べる子どもたちがたくましく感じる今日この頃です。

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