雪降るサラダ
材 料(子ども約1人分)
りんご :15g
さつまいも:15g
コーン:5g
マカロニ(茹で):30g
塩:少々
マヨネーズ:小さじ1
玄米フレーク:2g
【作り方】(オーブン)
①りんご、さつまいもは角切りにして約2分茹でます。コーンも同じく茹でてザルにとり冷まします。水で冷やすと水分が多くなるのでそのまま冷まします。
②マカロニを茹でます。茹でたマカロニは水で冷やすので、茹で時間よりも少し長く茹でてください。
③①と②を混ぜ合わせ、塩とマヨネーズで味付けをし、最後に玄米フレークと和えます。
スペシャルランチ【新年スペシャル ~ハレのごちそう~】
- お赤飯 →「赤」は邪気を払い、魔除けの意味をもちます
- 松風焼 → 裏のない、自分の気持ちに正直な生き方ができますように
- ブリの照り焼き→ブリは出世魚なので、立身出世できますように
- たたきごぼう → 深く根を張って、細く長く幸せが続きますように
- きんとん →「金団」と書き、今年もゆたかな生活が送れますように
- ゆず香る紅白なます→ 紅白の水引きを表しています、世界が平和になりますように
- うさぎりんご→今年の干支 安全の象徴、飛躍の年になりますように
- お雑煮 ・手綱こんにゃく→縁結び ・里芋→子孫繁栄・子宝 ・梅花人参→花が咲くと必ず身がなることから夢の実現を願って、など食材にいろいろな意味を込めながら私たちも気持ちを込めて丁寧に作りました。子どもたちは種類の多さにびっくりしながら、選ぶのを楽しんで食べている様子でした。
社会福祉法人 睦福祉会
むつみ乳児保育園
住所 / 〒013-0064 秋田県横手市赤坂字仁坂105-27
電話番号 / 0182-38-8020
開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)
むつみ幼保連携型認定こども園
住所 / 〒013-0064 秋田県横手市赤坂字仁坂105-20
電話番号 / 0182-33-2777
開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)
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電話番号 / 0182-38-8020
開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)
むつみ幼保連携型認定こども園
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電話番号 / 0182-33-2777
開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)