冬めく濃厚坦々味噌汁

■材料（子ども一人分）：

昆布出し汁：150㏄
ひき肉(大豆ミート) ：10g
絹ごし豆腐：20g
白菜：10g
玉ねぎ：7g 
長ねぎ：5g
生きくらげ：3g
ニラ：2g
春雨：10g
白すりごま：少々
味噌：3g
ごま油小さじ：半分

【作り方】

①白菜はざく切り、玉ねぎは薄切り、長葱は斜め切り、きくらげは千切り
　ニラは3㎝位の長さ、豆腐は手で大きめにちぎります。
②鍋にだし汁を沸かし、ひき肉(大豆ミート)、野菜を入れます。
③味噌をといて、春雨、白すりごまを入れます。
④最後にごま油を入れて風味付けして完成です。
※生姜汁やにんにくはお好みで入れてください。

スペシャルランチ【クリスマススペシャル】