ショコラブレッド

■材料（約5個分）：

薄力粉：50ｇ
ベーキングパウダー：小さじ1
キャロブ粉：小さじ1(ココアで代替)
★油：小さじ1
★甘酒：大さじ1
★豆乳：50g　
★ドライいちじく：2つ（1㎝角に切る）
★塩：ひとつまみ

【作り方】

 ①薄力粉とベーキングパウダー、キャロブ粉を合わせてふるっておきます。
 ②ボールに①と★を入れよく混ぜ合わせます。
 ③もったりする生地になります。
 ④10㎝くらいのパウンドケーキ用の型等に入れます。
 ⑤180℃に温めておいたオーブンで15～20分焼きます。(竹串をさして生地がつかなければＯＫ)
 ⑥焼き上がり熱いうちに濡れたペーパーをかけて冷ますとしっとりになります。冷めたらラップでくるんで下さい。

スペシャルランチ【アメリカ】