【メニュー】

・れんこんおこわ
・れんこんつくね
・れんこんチップスサラダ
・れんこんとあさりのお吸い物

11月は蓮根がいっぱいスペシャルでした。
主菜の蓮根つくねれんこんをきれいに、めくりとって食べていました。
しかし、この穴が開いているのが蓮根(野菜)だと知って取り除く姿に成長を感じます。
おこわの蓮根は炊き込んだことで、芋のような食感でホクホクしていました。
汁にはすりおろし蓮根を入れました。全ての蓮根の食感が違うのですが、乳児保育園では目に見える蓮根だけが残りました。
むつみこども園では、蓮根チップスが大人気でした！