和風ポテサラ

 

■材料(子ども5人分)：

じゃがいも：150g(茹でてマッシュにする)
人参：10g(1センチ角切り)
ほうれん草：20g(茹でて1㎝くらいに切って置く)
コーン：15g
かつお削り：小さじ1
豆乳マヨ：15g
塩：ひとつまみ

【作り方】

①じゃがいもは茹でて、マッシュにしておきます。
②人参、ほうれん草、コーンは茹でて、水気をきって冷やしておきます。
③①と②を混ぜて、かつお削り節も混ぜます。
④豆乳マヨ、塩で味を付けてできあがりです。

スペシャルランチ：クリスマススペシャル