元気印のポークチャップ
■材料(約一人分):
豚肩ロース:一枚(厚さ7㎜程度)
生姜・にんにく:少量
人参:5g
玉ねぎ:10g
ピーマン:2g
トマトケチャップ:小さじ1
出し汁:大さじ1
こめ油:小さじ1
【作り方】
①肉に生姜とにんにくをすり込みます。
②①をフライパンで両面焼きます。
③別のフライパンに油をひいて玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら出し汁とケチャップを入れ味を調えてソースの完成です。
④②が焼けたらソースをかけてできあがりです。
★子どもたちは前歯でガブっとかじり、奥歯でしっかり嚙んでよく食べています。
スペシャルランチ【世界の料理『イタリア』】
7月のスペシャルランチは、『イタリア』のヴィーガン料理でした。ボロネーゼパスタ、ミネストローネ、ローストベジサラダ、スイカでした。パスタは食べ慣れてきて、フォークに絡めて食べるのが上手に出来るようになっています。おやつでパスタを出した時に、ほとんどがエプロンのポケットに入っていた麺が、今では、口の中まで運ぶことができます。自分が苦手な食材も増えてきました。逆に大好きな食材も増えています。ご家庭では、健康面を考え、嫌いな食材も食べさせたいという気持ちがあるかもしれませんが、まずは大好きな食べ物を楽しく食べるということを身につけてほしいなと思います。園でも、食べたい人、場所、量など子どもたちの気持ちに寄り添った環境作りをして食事を楽しんでもらえるように工夫をしていきます。
社会福祉法人 睦福祉会
むつみ乳児保育園
住所 / 〒013-0064 秋田県横手市赤坂字仁坂105-27
電話番号 / 0182-38-8020
開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)
むつみ幼保連携型認定こども園
住所 / 〒013-0064 秋田県横手市赤坂字仁坂105-20
電話番号 / 0182-33-2777
開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)
住所 / 〒013-0064 秋田県横手市赤坂字仁坂105-27
電話番号 / 0182-38-8020
開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)
むつみ幼保連携型認定こども園
住所 / 〒013-0064 秋田県横手市赤坂字仁坂105-20
電話番号 / 0182-33-2777
開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)