月: 2023年11月

りんごパン

■材料（10個分）：

強力粉：150g
ベーキングパウダー：7g
レモン果汁：5g
油：10g
りんご：100g
りんごジュース(果汁100％)：50g

【作り方】

① りんごを厚さ5㎜位のいちょう切りにします。
② りんご以外の材料を全て混ぜ合わせます。　
③ 生地ができ上がったところにりんごを混ぜます。　
④ オーブンを180℃に設定し温めます。
⑤ 天板に生地を流し込み切れ目を入れます。　
⑥ 温めたオーブンに天板を入れて焼きます。
⑦ 焼きあがったらでき上がりです。

スペシャルランチ【★☆年長児が収穫したさつまいもだらけスペシャル☆★～ドーンと20㎏！～】

・さつまいもご飯
・さつまいもつくね
・さつまいもサラダ
・さつまいも汁
・りんご

10月のスペシャルランチは「年長児が収穫したさつまいもだらけスペシャル」でした。
さつまいもご飯に始まり主菜、副菜、汁、そしておやつにも年長児が一生懸命掘ってきてくれた「さつまいも」づくしスペシャルでした。
全てにさつまいもが使用されていたことを知ってか知らずかの子どもたちでしたが特に汁が人気でおかわりして食べました。
たくさん食べて大満足！年長児さん、ありがとうございました！

ハロウィンスコーン

材　料（約3個分）

かぼちゃ：30g（ボイルしてつぶしておく）
薄力粉：50g
強力粉：20g
ベーキングパウダー：1.5g
油：大さじ1
塩：ひとつまみ
チーズ：10g

【作り方】

①オーブンを160℃に予熱します。
②チーズ以外の材料を全て混ぜ合わせます。
③生地を三角に切ってクッキングシートの上に並べます。
④オーブンで20分焼きます。焼き上がり竹串を刺して生地が付かなければできあがりです

スペシャルランチ【年長児が収穫したさつまいもだらけスペシャル】

10月は、年長児が10月11日に収穫したさつまいもをふんだんに使用したスペシャルランチでした。
今年のさつまいもの収穫量は90㎏ありました。
スペシャルランチではドーンと20㎏！を使用しました。
メニューはさつまいも＆栗ごはん、さつまいものつくね、さつまいものサラダ、さつまいも汁、おやつはさつまいも入りのハロウィンスコーンでした。
春に植えた苗が、暑い夏を乗りきりこんなに甘いさつまいもが出来ました。
年長児さんに感謝をして大事に給食で使いたいと思います。