月: 2021年7月

竹の子炊き込みご飯

材料 （米3合分）

【生地】

　玄米：1合
　二分つき米：2合
　竹の子：200g
　油揚げ：1枚
　鶏もも肉：100g
　人参：50ｇ
　角こんにゃく：50ｇ
　濃口醤油：30ｇ
　みりん：30ｇ
　塩： 3ｇ

【作り方】

1. 竹の子は皮をむいた後、一度茹でて一晩おきます。

2. 米をといで450㏄の昆布出し汁を入れ、濃口醬油、みりん塩を入れます。

3. 竹の子は斜め切り、人参はイチョウ切り、油揚げ、角こんにゃくは短冊切りにします。鶏肉は、スライスして②に生のまま入れてください。

4. 30分以上浸水させた後通常炊飯し、かき混ぜてできあがりです。

   ★自分たちで剥いた竹の子は格別のようでおかわりいっぱいくださいの声が多いです！

動物ふれあいフェスティバル　オモリンの森へようこそ

　6月のスペシャルランチは、大森山動物園で行われた、動物ふれあいフェスティバルをイメージして作りました。子どもたちは、オモリン(大森山動物園のイメージキャラクター)を見つけると、「オモリンどーこだ♪それってなーんだ♪」のＣＭでおなじみのフレーズを口ずさんでいました。お皿には、自分たちで選んだ動物バーグ、スープには小鳥がいて、楽しんで食べている様子でした。むつみこども園のランチルームはオモリンと可愛い妖精のような子どもたちのフェスティバルが開催されていましたよ♪

ぴょんきちスコーン

材料 （5個分）

　小麦粉：100g
　ベーキングパウダー：小さじ1
　甘酒：70g
　ほうれん草ペースト：小さじ1
　油：20g
　レーズン：10粒

【作り方】

①小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
②ボウルにレーズン以外の全ての材料を入れて混ぜ合わせ、生地を作ります。
③1cm程の厚さに生地を伸ばし、カエルの型で抜きます。レーズンを2粒埋め込み、カエルの顔を作ります。
④180℃に予熱しておいたオーブンで15～20分程焼きます。竹串を刺してみて生地がついてこなければ、かわいいぴょんきちスコーンの出来上がりです。　
　☆お子さんと一緒に型抜きをするのも楽しいですね！

簡単に出来るのでぜひご家庭でもお試しください。

動物ふれあいフェスティバル　in　大森山動物園

　今月のお祭り巡りは大森山動物園で行われる『動物ふれあいフェスティバル』です。大森山動物園のイメージキャラクター『オモリン』につづき、ゾウ・キリン・ウマ・ヒヨコがパレードで歩いている様子を描きました。スープには大根で型抜きをしたアヒルが泳いでいます。「ぞうさんだ！きりんさんだ！」と子どもたちは興奮した様子で目を輝かせながらスペシャルランチを楽しんでいました。