ピザマン風蒸しパン

材　料（5切れ分）     

小麦粉：100ｇ
油：小さじ2
ベーキングパウダー：小さじ1
塩：ひとつまみ
水：50㏄
トマトケチャップ：小さじ2　

《肉団子》

ひき肉：100g
パン粉：10g
生姜汁：小さじ半分(すりおろし)
玉ねぎ：20ｇみじん切り
トマトケチャップ：小さじ2　
醤油：小さじ1
みりん：小さじ1

《トッピング》

パセリ粉：少々

【作り方】

①生地の材料を全部混ぜ合わせてクッキングシートをしいた天板に広げます。
　厚さは2センチくらいで、もたもた状態の生地です。
②肉団子の材料を全て合わせて5個に分け団子を作ります。
③生地の上に間隔をあけておきます。
④蒸し器で15～20分蒸して竹串を刺して生地が付いてこなければできあがりです。
⑤最後にトッピングでパセリ粉をかけて出来上がりです。　

【新春あけましておめでとうございます】

1月のスペシャルランチは、お赤飯、松風焼き、二色の茶巾しぼり、蓮根と人参のなます、たたきごぼう、お吸い物、りんごでした。

年明けある日の給食の時間に、子どもたちにおせち料理を食べた人と聞くと何人かの子たちが手を挙げていました。　　おせち料理ってなに？って思った子がほとんどでした。伝統も伝えつつ、子どもたちが感じる”なに？”を大事に、今年もワクワクする給食作りを頑張ります。