むつみ幼保連携型認定こども園・むつみ乳児保育園では、
保育士・保育教諭を募集しております。
秋田県内の方はもちろん、自然豊かな環境で自由に働いてみませんか?
詳しくはこちらのページをご覧ください。
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材料 (約10個分)
・薄力粉:70g
・全粒粉:80g
・ベーキングパウダー:小さじ1
・塩:3g
・白いりごま:小さじ1
・人参:100g
・レーズン:80g
・甘酒:100g
・油:50g
【作り方】
①人参は茹でてみじん切りかフードカッターで細かくします。
②薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。
③オーブン180℃に余熱します。
④すべての材料を混ぜ合わせ、クッキングシートの上に生地を棒状の塊にします。パウンドケーキの型を利用してもよいです。
⑤約20分~30分焼きます。竹串を刺してみて生地がつかなければできあがりです。
★最初は名前を聞いて「えー」と言っていた子どもたちも、今ではおかわりをして食べています。
今月は、年長児の絵本「こめつぶぼうや」でした。こめつぶぼうやとは、なかむらさんという家に住みついていて、なかむらさんの料理が大好きな小さな家族の中の1人です。ある日、こめつぶぼうやが米びつの中に落ちてしまい出ようにも出られず、もがいているところに更に、ふたを閉められてしまうという惨事を表現してみました。もち米でくるんだ肉団子を米の形にして米びつにし、その米びつの中にキョトンとこめつぶぼうやが何とも言えない表情をして立っています。子どもたちはすぐに暗闇の中にいるページだということが分かりました。困っているのか、寂しいのかどんな気持ちなのかそれぞれに想像したと思います。そして、こめつぶぼうやのまわりには、いつも心配しくれる家族が待っていました。私たちは一人じゃない、いつも周りには心配してくれる家族やなかまがいるんだと、作っている私たちもほっこりできた一冊でした。
【材料】(子ども1人分)
・強力粉:200g
・塩:小さじ1/2
・ベーキングパウダー:小さじ1
・油:20g
・玉ねぎ:50g
・ウインナー:5本
・コーン:30g
・ケチャップ:30g
【作り方】
①強力粉、塩、ベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。
②玉ねぎは薄切り、ウインナーは輪切りにします。
③すべての材料を混ぜ合わせ、180℃に温めておいたオーブンで15分程焼きます。竹串を刺してみて生地がついてこなければ出来上がりです。
☆ケチャップ味が子どもたちに人気で、食べ応えも抜群です!
ぜひご家庭でおやつに試してみてはいかがでしょうか?
今月のスペシャルランチは、年長児の絵本『こめつぶぼうや』です。こめつぶみたいに小さくてぷっくりしてまっしろな家族がなかむらさんの家に住み、毎年9月に作られるおつきみ団子をこっそりいただきに行くというお話しです。絵本の中で一番印象に残った、こめつぶぼうやが米びつの中にポトンと落ちてしまい、家族みんなで助けに行く場面を描きました。ひき肉にもち米をまぶして蒸した大きな肉団子、がぶりじゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、そうめんの入ったスープとボリューム満点のメニューに子どもたちもお腹いっぱい満足した様子でした。来月のスペシャルランチもお楽しみに!!
10月29日(木)~31日(土)、年長児恒例のキャンプがあります。新型コロナの影響で実施できるかどうか迷っていたのですが、県内外の最近の状況で実施可能と判断し、ほぼ例年のように行う予定です。ただ、いつもだと年度当初からいろいろな経験をして、キャンプを迎えていたのですが、今年度は、ほとんどのことが計画通りできないまま当日を迎えることになりそうです。
園庭で行う野外炊飯も予定した日に天候に恵まれず、1回しかできない状況です。
保呂羽山少年自然の家で行うディキャンプも予定した8月にはできず、9月4日に1回目を行い、30日(本誌発行日)に2回目を行います。