むつみ乳児保育園  むつみ幼保連携型認定こども園
社会福祉法人 睦福祉会 むつみ乳児保育園&むつみ幼保連携型認定こども園
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11月の子どもたちに人気の幼児食レシピ


マミーソーセージ
 

材料(約5個分)
 強力粉:100g
 ベーキングパウダー:小さじ1
 塩:0.5g
 カレー粉:1g
 油:10g
 水:大さじ2
 ウィンナー:5本

 

【作り方】
①ウィンナー以外の材料を全て混ぜ合わせ、生地を作ります。
 ひとまとめにしてラップで覆い15分寝かせます。
②生地を5等分にして紐状に伸ばします。
 ひも状の生地をウィンナーに巻き付けます。
③間隔をあけてクッキングシートの上に並べオーブン170℃~180℃、8~12分焼きます。
④焼き上がり生地に竹串を刺して、何もつかないようであればできあがりです。

★アメリカにはソーセージを使ったmummy hotdogs(マミーホットドッグ)と言う、ハロウィンのパーティーフードがあります。

 


絵本こぎつねとみつばち
 

10月のスペシャルランチは、年中児の絵本「こぎつねとみつばち」です。こぎつねは、自分が種をまいた畑にやって来るみつばちを追い払おうとしますが、実はみつばちは大事なお仕事をしていることに気づくのです。みつばちのおかげで大きな野菜や実がなりました。そこを感じ取って欲しいと思い、花の花粉を足に付けたみつばちと大きなかぼちゃをのせました。実はかぼちゃは秋の野菜だと思われがちですが、夏の野菜です。収穫してから時間をかけて甘さが増してこの時期美味しくなるのです。絵本を通じて学ぶことがたくさんありますね。






11月の子どもたちに人気の乳児食レシピ


ハロウィンスコーン
 

材料(約10個分)  
【プレーン生地】 
 薄力粉:100g
 ベーキングパウダー:小さじ1
 甘酒:100g
 油:15g
 塩:ひとつまみ

【パープル生地】 
 薄力粉:70g
 ベーキングパウダー:小さじ半分
 紫芋ペースト:50g
 油:10g
 塩:ひとつまみ

 

【作り方】
①プレーン生地とパープル生地をそれぞに作ります。
 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて準備します。
 他の材料全て同時に混ぜて生地をひと固まりにします。
②2種類の生地を板状に綿棒で伸ばします。
③重ね合わせてクルクル巻きます。また伸ばして2~3回繰り返します。
④最後に伸ばした状態で3角に切ります。
⑤クッキングシートに並べて、オーブン160℃15分~20分焼きます。
 竹串を刺してみて生地がついてこなければできあがりです。

 

絵本こぎつねとみつばち
 

 

 10月のスペシャルランチは、年中児の絵本「こぎつねとみつばち」でした。こぎつねは、自分が種をまいた畑にやって来るみつばちを追い払おうとしますが、実はみつばちは大事なお仕事をしていることに気づくのです。みつばちのおかげで大きな野菜や実がなりました。今回はその大きな実を、丸ごとかぼちゃで表現しました。丸ごとかぼちゃの中にはグラタンが入っています。そのかぼちゃにもびっくりしているようでしたが、周りに飛んでいるみつばちも気に入ってくれた様子でした。

 言葉がどんどんわかってきて一生懸命お話ししてくれる子どもたちの姿に目じりが下がりっぱなしの毎日です。






11月の絵本

0・1歳児

 
2歳児

 
年少児

 
年中児

 
年長児






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