鮭の扇子の舞い
材 料（こども一人分）
サケの切り身：40g
塩：0.1g
青じそ：1g
生姜汁：0.2g
にんにく：0.2g
白いりごま：ひとつまみ
餃子の皮：1枚
ごま油：小さじ半分
【作り方】
①サケの切り身に青じそ、生姜、にんにく、白いりごま、塩で味付けをします。
②①を餃子の皮に包みます。
③フライパンに分量外の油をしいて①を中火で焼きます。50㏄の水を入れて蒸し焼きにします。
④③の水分がなくなったらごま油を鍋はだから入れ、香り付けをします。
⑤お皿に盛り付けてできあがりです。
スペシャルランチ【夏の思い出】
8月のスペシャルランチは「夏の思い出」をテーマにして、ひまわり畑とせみを表現しました。子どもたちはこちらから聞かずとも、”聞いて―聞いて―”と夏の思い出をたくさん話してくれました。海に行ったこと、BBQしたこと、花火のこと昆虫採集やお手伝いしたことなど楽しかったことが心に残っているようでした。
朝夕涼しくなり、せみの声が小さくなり秋の虫の音色が聞こえます。子どもたちは活動量も増え、おかわりをして食べる子が増えてきました。一夏超えてパワーアップした子どもたちです。9月は運動会の応援メニューもありますので、お楽しみに！
