むつみ乳児保育園  むつみ幼保連携型認定こども園
社会福祉法人 睦福祉会 むつみ乳児保育園&むつみ幼保連携型認定こども園
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9月の子どもたちに人気の乳児食レシピ


元気ひやけちゃん

【材料】(子ども1人分)
・じゃがいも:30g
・玉ねぎ:15g
・ウィンナー:半分
・マッシュルーム:1個
・いんげん:50g
・マヨネーズ:10g
・ソース:小さじ半分
・カレー粉:少々
・なたね油:小さじ半分
・青のり粉:少々

【作り方】
①じゃがいもは一口大、玉ねぎは薄切り、マッシュルームはスライス、いんげんは1センチ、ウィンナーは小口切りにします。
②ウィンナーは一度茹でます。じゃがいもも竹串が徹くらい茹でます。この二つは茹でたら水を切って置いてください。
③切った材料と青のり以外の調味料を合わせます。
④クッキングシートに並べて180℃10分〜15分ほど焼きます。
⑤盛り付けをして青のりをかければできあがりです。


 
 


絵本ひまわり

8月のスペシャルランチは今月の2歳児の絵本「ひまわり」でした。どんどこ、どんどこ種から植えたひまわりが最後に大きな大輪の花を「どん」と咲かせます。この大きな花を見た子どもたちはすぐに「ひまわりだー」っと喜んでいました。盛り付けの時には輪切りしたとうもろこしを皿にのせる時に一緒に「どん」と言いながらのせました。今回ひまわりを作る際にこだわった所は、葉脈です。毎日暑い日が続きますが、体にとって必要な栄養素を葉の先まで取り込んでぐんぐん大きく育ってほしいと思いを込めました。夏の野菜は体の熱を放出してくれます。上手く取り入れて夏を乗り切りましょう。






9月の子どもたちに人気の幼児食レシピ


鮭の甘酒味噌コーン焼き

【材料】(子ども1人分)
・鮭:40g
・甘酒:小さじ1
・味噌:小さじ1/2
・コーン:5g
・パセリ粉:少々

【作り方】
①甘酒、味噌、コーンを混ぜておきます。
②鮭の上に①をぬり、180℃に温めておいたオーブンで10分程焼きます。
③最後にパセリ粉をふりかけて出来上がりです。
☆むつみの手作り甘酒を使った子どもたちに人気のメニューです。甘酒がコーンの甘味をより引き立て、子どもたちの食欲も一気に増します!


 
 


ひまわり

今月のスペシャルランチは2歳児の絵本『ひまわり』です。今が見頃のひまわりを天板いっぱいに大きく描きました。子どもたちもひまわりは知っている子が多く、「わぁ〜!!」という完成とともにまじまじと見入っていました。甘いとうもろこしは大人気でほとんどの子が真っ先に食べていました。きゅうりやアスパラが苦手な子も頑張って食べる様子が見られ、嬉しくなりました。押し麦をひまわりの種に見立てて入れた『種のスープ』も人気でした。






9月の絵本

0・1歳児

 
2歳児

 
年少児

 
年中児

 
年長児






むつみプラスone【2020年9月】


むつみプラスone

 プールで水遊びをしている子どもたちの楽しそうで元気いっぱいの声が聞こえています。お盆過ぎ頃から一気に猛暑の毎日が続き、私たち大人は温度計を見てうんざりな毎日ですが、子どもたちにとっては最高な毎日のようです。
 子どもたちと活動するうえで、水遊びのプールでの事故と熱中症予防が、今の時期に私どもが最も注意しなければいけない事柄です。両方とも最悪の場合、死亡事故につながりますので、最大の配慮をして活動しています。こんなリスクの高い活動なんかしないで、暑い時にはエアコンのきいた保育室で、涼しくなってから外に出て遊ばせておけばいいじゃないかという考え方もあり、実際にそういう保育園・こども園もあるようです。もしかしたら保護者の方もそれを望まれるかもしれませんが、私どもの教育・保育は、今がよければよいということではありません。目の前の子どもたちが、成人し、青年期・壮年期を経て、老年期に至るまで身体的にも精神的にも健やかな人生を送れることをめざしてその基礎となる時期を大切にしたいと考えています。

 

(さらに…)






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