■材料（子ども1人分）：
ご飯：60ｇ
押し麦：5g
豚ひき肉：30.g
ズッキーニ：10g…さいの目切り
カラーピーマン：5g…1㎝角切り
なす：5ｇ…さいの目切り
にんにく：少々…みじん切り
ソース：0.5g
塩：0.2g
バジル粉：少々
醬油：0.4g
【作り方】
①ご飯は押し麦と一緒に炊き込みます。
②フライパンにひき肉とにんにくを入れて炒めます。ひき肉から油がでますが焦 げそうなときは油を足してください。
③②に野菜を順に炒めます。
④残りの調味料を入れて味を調え出来あがりです。
スペシャルランチ【運動会応援スペシャル～がんばれむつみっこ～】
8月のスペシャルランチは、むつみ大運動会の応援スペシャルでした。
むつみのグループは年長児が毎年春に3グループ名前を決めて活動します。
運動会を目前に今回はグループを表現しました。
大きい天板に作った、”さくら”と”ライオン”と”サメ”を見た乳児保育園の子どもたちは、見たことのあるライオンを指さして喜んでいました。
来年はどんなグループになるか楽しみです。
なかよしランド
材 料（子ども1人分）
Ａ
・大豆ミート：3個（唐揚げタイプ）
・油：小さじ１
・醤油：小さじ半分
・生姜汁：0.2g
B
・玉ねぎ：10g
・人参：5g
・大根：20g
・カラーピーマン：5g
・切り干し大根：3g
・春雨：15g
・白いりごま：少々
・醤油：1g
・生姜汁：0.2g
・ごま油：0.3g
【作り方】
①大豆ミート乾燥タイプは熱湯に10分漬け戻します。軽くしぼりＡの調味料に漬けます。
②①をフライパンで転がしながら焼きます。
③玉ねぎ、人参、カラーピーマン、を千切りにします。
春雨、切干大根は水かぬるま湯で戻し5センチぐらいの長さで切ります。
大根は一口大に切りがぶり食材として大豆ミートと同じくらいの大きさにします。
大根は一度硬めに茹でて水気を切って置きます。
④フライパンにごま油を入れ ③を炒めます。
⑤④に②を混ぜてさっと火を通してできあがりです。
スペシャルランチ【運動会応援スペシャル～がんばれむつみっこ～】
8月のスペシャルランチは、むつみ大運動会の月なので、応援スペシャルにしました。
子どもたちは、運動会を目前に運動会ごっこを楽しんでいる様子です。
汗をかきながら給食室まで『がんばれ―がんばれー』と仲間を応援する声が聞こえてきます。
子どもたちは自分のお皿で、さくらご飯に桜の花びらを置き、ライオンバーグには、耳を飾り、サメの形に切ったきゅうりには背びれつけてサメを作りました。
むつみの大運動会、思いっきり楽しんでほしいと思います。
ふれーふれーむつみっこ― ！！
