月: 2021年11月

ばくだんボール

材　料（子ども1人分）     

オートミール：20g　  
木綿豆腐：30g　
蓮根：10g
塩：0.1g
なたね油：1g
トマトケチャップ：3g
パン粉：5ｇ
なたね油：0.5ｇ
塩：小さじ1/2
ソース：お好みで

【作り方】

①蓮根は1センチ角に切り5分ボイルして粗熱を取っておきます。
②オートミール、木綿豆腐、蓮根、塩、なたね油、トマトケチャップを一まとめにします。
③パン粉、塩、なたね油を混ぜます。
④②に③を付けます。
⑤オーブン200℃20分焼き、ソースをかけてできあがりです

よこて菊まつり

10月のスペシャルランチは、『よこて菊まつり』でした。10月後半から11月までに行われる秋ならではの行事です。むつみこども園では横手のかまくらを菊で作りました。横手焼きそばは、むつみ風で薄味で作りましたが、子どもたちが想像していた味とは違ったようです。おうちで食べる焼きそばが一番だと思います。

そして大きな文字に興味津々な子どもたちは、「なんて書いてるの？」と何度も聞いてきました。よこてがＹＯＫＯＴＥになることがカッコイイようなまなざしでじっと見ていました。

ハロウィンミイラ

材料：（5個分）

ウインナー：5本
強力粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1
塩：ひとつまみ
かぼちゃ：30g
油：小さじ2

【作り方】

①強力粉、ベーキングパウダー、塩をあわせてふるっておきます。
②かぼちゃは皮と種を取り除き、茹でてペースト状に潰しておきます。
③①と②を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの硬さになるまでよく捏ねます。
　※生地がまとまらない場合は少しずつ水を足してください。
④③をウインナーに巻きます。
　※ウインナーの代わりにさつまいもを入れると秋を感じるおやつに早変わり！ぜひご家庭でもお試しください。

よこて菊まつり

今月のスペシャルランチは、毎年10月下旬から11月初旬にかけて秋田ふるさと村で行われる『よこて菊まつり』です。むつみ風横手焼きそばと菊かまくらをメインに作りました。

大きな天板を子どもたちに見せると、目を丸くしながらじーっと見つめ、その目はまるで『早く食べたい！』と言っているかのようでした。横手焼きそばは子どもたちに大人気で、たくさんの子がおかわりをしてお腹いっぱい食べました。期間中は色鮮やかな菊の花が会場を彩ります。遊びに行ってみてはいかがでしょうか！