雪の降り方にも何となく春が近づいてきていることを感じさせられるようになりました。子ども達は何もない真っ白なむつみ広場・むつみの森(園庭)で雪をこいで回ったり、何かを見つけたりして思い思いの遊びを楽しんでいます。年長は１月から酒井先生と一緒にスノウシューをはいてむつみの森を探検しています。
２月には、お休みのご協力や時間短縮のコロナ感染予防対策に急なお願いにもかかわらずご協力いただきありがとうございました。市内の数か所の保育園で休園になったり小中学校・高校でも休校や学年閉鎖学級閉鎖がありましたが、当園では現在のところそのようなこともなく通常通りの教育・保育ができております。これは保護者の皆様のご協力のおかげと感謝申し上げます。お休みのご協力依頼につきましては、保護者の皆様のご要望には可能な限り、お応えしますのでお申し出でください。
ピザマン風蒸しパン
材 料（5切れ分）
小麦粉：100ｇ
油：小さじ2
ベーキングパウダー：小さじ1
塩：ひとつまみ
水：50㏄
トマトケチャップ：小さじ2
《肉団子》
ひき肉：100g
パン粉：10g
生姜汁：小さじ半分(すりおろし)
玉ねぎ：20ｇみじん切り
トマトケチャップ：小さじ2
醤油：小さじ1
みりん：小さじ1
《トッピング》
パセリ粉：少々
【作り方】
①生地の材料を全部混ぜ合わせてクッキングシートをしいた天板に広げます。
厚さは2センチくらいで、もたもた状態の生地です。
②肉団子の材料を全て合わせて5個に分け団子を作ります。
③生地の上に間隔をあけておきます。
④蒸し器で15～20分蒸して竹串を刺して生地が付いてこなければできあがりです。
⑤最後にトッピングでパセリ粉をかけて出来上がりです。
【新春あけましておめでとうございます】
1月のスペシャルランチは、お赤飯、松風焼き、二色の茶巾しぼり、蓮根と人参のなます、たたきごぼう、お吸い物、りんごでした。
年明けある日の給食の時間に、子どもたちにおせち料理を食べた人と聞くと何人かの子たちが手を挙げていました。 おせち料理ってなに？って思った子がほとんどでした。伝統も伝えつつ、子どもたちが感じる”なに？”を大事に、今年もワクワクする給食作りを頑張ります。
材料：（子ども1人分）
木綿豆腐：25g
オートミール：10g
玉ねぎ(みじん切り)： 5g
人参(角切り)：5g
コーン (冷凍) ： 3g
じゃがいも(マッシュ)：15g
生姜汁：少々
濃口醬油：1g
みりん：1g
【作り方】
①材料を全て混ぜます。
②オーブン180℃余熱をします。
③①がまとまったら、羽子板の形にします。
④クッキングシートを敷いた天板に③をのせて15分から20分焼きます。
※オートミールとは簡単に説明すると、オーツ麦と呼ばれる麦を食べやすく加工したシリアル食品の事です。
非常に栄養価が豊富な食品として知られています。
白米と比べて食物繊維は20倍も含まれており、玄米と比べても3.5倍、鉄分は2倍、カルシウムは5倍も含まれています。
そして弾力もありよく噛む食材に適しています。
給食に取り入れたばかりの時は食べ慣れないせいか残食もありましたが、今ではおかわりをしてバクバク食べる子どもたちです。
むつみでは給食やおやつでオートミールや大豆ミートを取り入れて作っています。
ご家庭で作りたいけどどうしたらいいの？とお悩みの際はぜひご相談くださいませ。
【新春あけましておめでとうございます】
2022年最初のスぺシャルランチは、『新春あけましておめでとう』プレートを作りました。お赤飯、松風焼き、二色の茶巾しぼり、蓮根と人参のなます、たたきごぼう、お吸い物、りんごです。新年のお祝いにふさわしく盛りだくさんの内容になりました。
お肉はもちろんのこと、甘いきんとんが子どもたちには大人気でおかわりをしてたくさん食べてくれました。今年も良い一年になりますように！！子どもたちの健康を第一に、わくわくどきどきの止まらない給食・スペシャルランチを提供していきたいと思います。今年もよろしくお願い致します。
保護者の皆様
むつみ幼保連携型認定こども園
園長 味 水 富 夫
発表会延期のお知らせ
暦の上では、立春を迎えましたが、予報ではまだまだ雪の日が続きそうです。子ども達は、毎日、発表会に向けての準備と外遊びを楽しんでいます。
コロナ感染予防には、毎日ご協力いただきありがとうございます。
さて、来る11日(金：建国記念の日)に予定しておりました発表会会場の横手市民会館がコロナ感染拡大のため18日まで使用中止になりましたので、発表会を2月27日(日)に延期することにいたしました。現時点で当園関係者にコロナ感染者はおりませんが、今後の状況によっては更に変更があるかもしれません。
27日当日の時間、入場者等詳細につきましては、後日、改めてプログラムと 一緒にお知らせいたします。
なお、むつみ乳児保育園のお子さんたちは、27日（日）はお休みとなりますが、お知らせいたします。
※発表会延期のため、むつみっこでお知らせしておりました「むつみサロン」は中止いたします。
※3月の保護者の皆様にもご出席いただきたい主な行事は下記のとおりです。
3月12日(土) 保育説明会
会場:市民会館 全ての保護者の皆様
3月20日(日) こども園卒園式
会場:こども園 こども園年長児保護者
3月31日(木) 乳児保育園修了式
会場:乳児保育園 乳児保育園1歳児保護者
