くるくるクッキー（約20枚分）

■材料：

白生地
・小麦粉：70g
・ベーキングパウダー：1g
・塩：1g
・甘酒：60g
・なたね油：15g

黒生地
・小麦粉：70g
・ベーキングパウダー：1g
・塩：1g
・甘酒：60g 
・なたね油：15g
・黒すりごま：3ｇ

【作り方】

①それぞれの生地の材料を全て混ぜ合わせ一つの塊にします。
②生地を5㎜くらいの厚さになるように正方形に伸ばします。
③白生地の上に黒生地を1㎝ずらしてくるくると棒状に丸めます。
④オーブンを170℃に予熱します。
⑤7㎜の厚さで切りクッキングシートに並べます。
⑥15分焼いてできあがりです。
　★黒すりごまをココアや抹茶など色んな材料に変えて楽しめますよ！

スペシャルランチ【日本の和菓子の日】

6月16日は和菓子の日でした。16の数にちなんだ菓子、餅などを神前に供えて、疫病を除け健康招福を願う、めでたい行事として歴史の中で受け継がれています。　むつみでは『水無月』という和菓子を作り、三色押し寿司と旬野菜のアスパラのごま和えで和食の伝統をイメージして作りました。

こどもたちはプレートを見てキョトンとしていましたが、興味のある子は何だろう！？という感じで手を伸ばしている子もいました。三色押し寿司はとても人気があり、おかわりをして沢山食べました。