ハロウィンスコーン

材料（約10個分）　　
【プレーン生地】　
　薄力粉：100g
　ベーキングパウダー：小さじ1
　甘酒：100g
　油：15g
　塩：ひとつまみ

【パープル生地】　
　薄力粉：70g
　ベーキングパウダー：小さじ半分
　紫芋ペースト：50g
　油：10g
　塩：ひとつまみ

【作り方】
①プレーン生地とパープル生地をそれぞに作ります。
　小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて準備します。
　他の材料全て同時に混ぜて生地をひと固まりにします。
②２種類の生地を板状に綿棒で伸ばします。
③重ね合わせてクルクル巻きます。また伸ばして2～3回繰り返します。
④最後に伸ばした状態で3角に切ります。
⑤クッキングシートに並べて、オーブン160℃15分～20分焼きます。
　竹串を刺してみて生地がついてこなければできあがりです。

絵本こぎつねとみつばち

　10月のスペシャルランチは、年中児の絵本「こぎつねとみつばち」でした。こぎつねは、自分が種をまいた畑にやって来るみつばちを追い払おうとしますが、実はみつばちは大事なお仕事をしていることに気づくのです。みつばちのおかげで大きな野菜や実がなりました。今回はその大きな実を、丸ごとかぼちゃで表現しました。丸ごとかぼちゃの中にはグラタンが入っています。そのかぼちゃにもびっくりしているようでしたが、周りに飛んでいるみつばちも気に入ってくれた様子でした。

　言葉がどんどんわかってきて一生懸命お話ししてくれる子どもたちの姿に目じりが下がりっぱなしの毎日です。