さけのオイル焼き

材料 （子ども1人分）

鮭の切り身 : 30ｇ
油 : 1g
塩 : 0.06g
バジル粉 : 0.06g
 にんにく : 0.2g

【作り方】

①鮭の切り身に調味料全てをすり込みます。　
②160℃オーブンで10分焼きます。

★ほんの少しの塩とバジル、にんにくの風味で子どもたちは残すことなく食べてくれました。
　暑い日が続くと大人も子どもも食欲が落ちてバランスの悪い食事になりがちですが、
　配膳している私たちもびっくりするぐらい食べていたので紹介します。
　ぜひご家庭でも作ってみてください。

綴子神社例大祭　in北秋田市

　7月のスペシャルランチは、北秋田市(鷹巣)で行われる大太鼓で有名な綴子神社例大祭を表現しました。
太鼓のまわりの野菜は奴踊を表しています。汁は太鼓をたたくバチをイメージしています。
子どもたちには、太鼓をたたくとドーンと中から出てくる唐揚げを食べました。
太鼓ってどんな楽器かな？など、食を通じていろんな不思議を見つけて興味を持ってほしいなと思います。
夏の浴衣もうちわも日本の文化ですね、季節の文化で日本の心にふれる機会をどんどん増やしていけたらと思います。