がぶり大根肉巻き

材　料（子ども1人分）     

大根：50g
豚バラ肉薄切り：1枚
生姜、にんにく：各1ｇ
濃口醤油：2ｇ
味噌：2ｇ
ごま油：少量

【作り方】

①大根は太めのスティック状に切ります。
②肉に大根以外の材料を全て混ぜ下味をつけます。
③①に②を巻きつけます。
④オーブン170℃20分で焼きます。途中様子を見て焦げるようなら温度を　下げます。
※フライパンで調理する場合は最初蓋をして火を通します。10分くらいしたら　蓋を取り、ひっくり返しながら焼き目を付けてできあがりです。

おやつバイキング

・ナポリライス
・白菜
・大根
・ごま蒸しパン
・かぼちゃ蒸しパン
・りんご

　11月は30日にスペシャルランチの為、来月号で11月と12月のスペシャルランチを紹介したいと思います。今月はおやつバイキングの紹介をします。毎月子どもたちが楽しみにしているおやつバイキングは、ご飯1種類、野菜2種類、甘系菓子2種類、果物1～2種類を子どもたちが好きなものを選んで好きな量を食べます。

　昼にしっかり食べたとしても、バイキングもしっかり食べる子どもたちの姿は本当にたくましいです。