★☆香りはじける発酵塩レモン揚げ☆★

■材料：（一人分）

鶏もも肉：30g
甘酒：5g
塩：ひとつまみ
レモン果汁：0.5g　
しその葉：1/2枚
生姜：0.4g
にんにく：0.2g
ごま油：0.5g
片栗粉：2g
小麦粉：0.5g

【作り方】

①しその葉はみじん切り、生姜とにんにくはすりおろしておきます。
②①と全ての調味料を肉に混ぜます。
③ボウルに小麦粉と片栗粉をいれて肉にまぶします。
④180℃に温めておいたオーブンで15分程焼きます。
　こんがり焼き色がついたら出来上がりです

スペシャルランチ【卒園おめでとう～どじょっこふなっこもお祝い～】

今年度最後のスペシャルランチは、
年長児へ『卒園おめでとう、今までたくさんありがとう』のメッセージを込めて
大きなどじょっこふなっこを作りました。

どじょっこふなっこを見ても子どもたちはキョトンと首を傾げていましたが、
周りに飾った蓮根のお花や桜の形の大根に気が付き、
「れんこん！だいこん！」と興奮した様子で教えてくれました。

今年度はスペシャルランチを通してたくさんの動物と出会い、
子どもたちのわくわく・ドキドキする表情をたくさん見ることができました。
来年度も子どもたちの笑顔溢れる給食作りを心掛けたいと思います。

よろしくお願い致します。