蓮根カツサンド

材　料（約3個分）

生揚げ：一丁　中に切れ目を入れる　

蓮根：半月3枚
片栗粉：小さじ1
油：大さじ1
醤油：小さじ1
みりん：小さじ1

★パン粉　大さじ2・油 小さじ2・ソース小さじ2

【作り方】

①フライパンに油大さじ1を入れ片栗粉にまぶした蓮根を焼きます。両面焼きます。
②①が両面焼けたら醤油とみりんで味を付けます。フライパンから取り出します。
③真ん中に切れ目を入れた厚揚げに②の蓮根を挟みます。
④★をすり込みながら混ぜます。
⑤③にかけてオーブン200℃10分でカリッと焼き上げます。
※サラダなどを添えてお召し上がりください。

スペシャルランチ【七五三「めでたい！」スペシャル、おやつ　千歳飴風きな粉バー】

　11月のスペシャルランチは11月15日の七五三のお祝いとして、「めでたい！」ドーンと鯛の姿焼きを作りました。なんと鯛のお腹からは”おみくじだんご”が出てきます。

★があたると大吉！その他、蓮根、ごぼう、サツマイモなど星以外は全部中吉です。先生たちも子どもたちも一緒におみくじだんごでランチルームは大盛り上がりでした。

　ここまで元気に育ってくれた子どもたちに感謝とこれからの健やかな成長を祈ります。