スコップコロッケ
材 料(子ども約5人分)
じゃがいも:130g
大豆ミート:50g(ひき肉タイプ)
玉ねぎ:10g 細かく切る
人参:25g 1㎝角
コーン:15g
ケチャップ:10g
醤油:小さじ2
みりん:小さじ2
パン粉:小さじ3
ソース:小さじ1
油:小さじ1
パセリ粉:少々
【作り方】
①じゃがいもは蒸して潰します。オーブンは180℃に予熱します。
②フライパンに油大さじ1を入れ、大豆ミート、玉ねぎ、人参、コーンを炒めます。
③②がしんなり炒まったらじゃがいもと混ぜます。
④パン粉、ソース、油を混ぜます。
⑤③をグラタン皿に詰めて④のパン粉をかけて15分焼きます。
スペシャルランチ【新年あけましておめでとうございます】
あけましておめでとうございます。1月は恒例のおせち風スペシャルランチでした。
お赤飯、松風焼、お煮しめ、田作り、菜花、結びこんにゃく入りお吸い物、みかんの7点を作りました。丁度年中児の今月の絵本がおせちの本でした。子どもたちは食べた後に私たちのところへ何度も来ては、給食でいっぱい食べたことやお家でお母さんが作っていたよ等、色んな事を教えてくれました。それぞれに意味があることなども細かく調べている様子でした。お赤飯は両園合わせ5升のガス釜でフルで炊きましたが、ぺろりと完食でした。年明けから、すごく食べるようになった子どもたちです。雪遊びから帰ってきた子どもたちが、あったかい給食を楽しみにしている様子が見られ嬉しいです。
1/9には七草がゆをたべました。こちらもほぼ完食でした。
社会福祉法人 睦福祉会
むつみ乳児保育園
住所 / 〒013-0064 秋田県横手市赤坂字仁坂105-27
電話番号 / 0182-38-8020
開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)
むつみ幼保連携型認定こども園
住所 / 〒013-0064 秋田県横手市赤坂字仁坂105-20
電話番号 / 0182-33-2777
開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)
住所 / 〒013-0064 秋田県横手市赤坂字仁坂105-27
電話番号 / 0182-38-8020
開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)
むつみ幼保連携型認定こども園
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開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)