タラのきさらぎフライ

材　料（1人分）

たら（生）：一切れ 40g (塩漬けされていないもの)
小麦粉：小さじ1  
餃子の皮：1枚(千切りにする)
油：小さじ1
パン粉：5ｇ
ソース：小さじ半分

【作り方】

① オーブンを180℃に予熱します。
②パン粉、油、ソースをすり混ぜておきます。
③生のタラに小麦粉をまぶして餃子の皮をかけます。
④③の上に①のパン粉をのせて15分焼きます。
★如月(きさらぎ)は旧暦で2月の事を言います。
　「衣更着」とも言い、2月はまだ寒く衣を重ね着することを意味します。
　タラの上に小麦、餃子の皮、パン粉を重ねて表現しました。
　子どもたちに人気の一品です！　

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