むつみ乳児保育園  むつみ幼保連携型認定こども園
社会福祉法人 睦福祉会 むつみ乳児保育園&むつみ幼保連携型認定こども園
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2025年5月の子どもたちに人気のレシピ

よもぎとチーズのスコーン

 

■材料(10個分)

薄力粉:300g
ベーキングパウダー:9g
塩:ひとつまみ
米油:10g
よもぎペースト:10g
水:200㏄
チーズ:小さじ半分

 

【作り方】

1.チーズ以外の材料を全て混ぜます。
2.クッキングシートに10等分に分けて、丸めて並べます。
3.チーズを上にのせます
4.オーブン160℃で約15分~20分焼きます。
5.竹串を刺して生地が付かなければ完成です。

★よもぎペーストの作り方
鍋に1リットルお湯を沸かして、沸騰したら重曹大さじ1を入れ洗ったよもぎを入れます。
5分くらい煮たら冷水で冷やします。
水気を絞ってフードプロセッサーやハンドブレンダーなどでペースト状にします。

 

スペシャルランチ:春キャベツがいっぱいスペシャル

 

今年度のスペシャルランチは、旬の野菜をメインに作ります。
4月はキャベツミルフィーユ、キャベツサラダ、キャベツスープ、キャベツめしでした。
ドーンと10㎏使用したキャベツだらけのスペシャルです。進級してから半月が過ぎ、
少しずつ新しいランチルームの使い方にも慣れてきた2歳児さんたち、
今では笑顔でおかわりとさらにお気持ちおかわりまで食べるようになってきました。
厨房からのぞくと、笑顔で手を振ってくれるようにもなり、楽しさが伝わってきます。

以上児さんたちも園庭での活動量が増え、食べる量もだんだん増えてきました。
先日は、ひろっこも収穫して、その日のうちにみんなで食べることができました。

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むつみ乳児保育園
住所 / 〒013-0064 秋田県横手市赤坂字仁坂105-27
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開所時間 / 7時~19時(延長保育時間を含む)

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