ハロウィンクッキー
■材料:
≪A≫
薄力粉:150g
ベーキングパウダー:1g
油:8g
甘酒:40g
紫芋:40g(ボイルしてペースト状にする)
塩:ひとつまみ
≪B≫
薄力粉:150g
ベーキングパウダー:1g
油:8g
甘酒:40g
かぼちゃ:40g (ボイルしてペースト状にする)
塩:ひとつまみ
【作り方】
①材料AとBの生地を作ります。
②生地を伸ばして2枚重ねます。
③生地を巻きずし状に丸めます。
④7㎜幅で切った断面の形を整えて焼きます。
⑤オーブン160℃20分 しっとりクッキーのできあがりです。
スペシャルランチ:世界の料理『フランス』
10月のスペシャルランチは、『フランス』のヴィーガン料理でした。
フレンチグラタン、ラタトゥイユ、オニオンスープ、ぶどう(ハニービーナス)でした。
今日はどこの国?とランチルームに来る子も増え、カヌレやマカロン等フランスのお菓子の写真を見て、『食べたことある!』と目をキラキラさせて教えてくれました。
フレンチグラタンは豆乳ソースですが、むつみでは普段から豆乳が多いので子どもたちはバクバク食べて完食。
オニオンスープは、油で炒った焼きパン粉をのせます。トッピングを楽しむ様子が見られました。
フランス発祥のビュッフェを満喫している様に見えたひとときでした。